健康湯水:粟米西洋菜湯

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粟米粒的表面含有高纖維，如果有便秘的朋友多吃粟米能夠增加腸臟的蠕動，幫助消化。

材料：
粟米 兩條
西洋菜 十二両
蜜棗 四粒
瘦肉 六両
陳皮 半個
食鹽適量

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做法：
粟米洗淨後，切件。
西洋菜洗乾淨。
蜜棗洗乾淨，陳皮浸軟刮去瓤。
瘦肉洗淨後，飛水，然後再沖乾淨。
煲滾適量的水，放入粟米、西洋菜、蜜棗、瘦肉和陳皮，滾後改慢火煲兩個半小時，最後加入適量鹽調味即可飲用。

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