健康湯水:冬蟲草白果雞湯

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冬蟲草有滋陰補腎的作用，它性味平和，副作用甚少，適合全家飲用。

材料：
冬蟲草半両
白果一両
南杏 一両
北杏 十二粒
老雞 一隻
薑 兩片
食 鹽適量

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做法:
將冬蟲草、南杏和北杏清洗乾淨。
白果去殻、去衣及去心。
老雞清洗乾淨後，飛水，在清洗乾淨。
將適量水煲滾，加入冬蟲草、白果、南杏、北杏、老雞和薑再煲滾，滾後改慢火煲3小時，最後用適量的鹽調味即可飲用。

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