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亞省 COVID-19 新措施 : 愛民頓企業有人稱讚也有人感到失望

Workshop Eatery 廚師(Paul Shufelt)說,亞省政府已經把他置於 “不可能的情況”。

這位愛民頓餐廳老闆說,他對亞省允許餐館繼續開放就餐服務的做法感到失望,儘管有新的公共衛生限制。

“只採取一半的措施,只會延長小企業的痛苦”

雖然他不想裁員或不想錯過最繁忙的假日高峰假。但他說,在COVID-19創下歷史新高時,仍在餐廳內服務顧客並不是好選擇。

Paul 說 : “不切斷一切,不停止事情,只採取一半的措施,只會延長小企業的痛苦。”

“使社區處於危險之中,使生活變得非常艱難,對於正在努力的前線人員也是一樣。”

有些企業稱 “這項宣佈取得良好的平衡”

有一些企業對新措施不完全關閉,而選擇了減少人數容量表示寬慰。

愛民頓商會在社交媒體上表示支持,稱 “這項宣佈取得了良好的平衡,確保嚴格的限制是放在新確診個案的最普遍來源處。”

但是一些醫生繼續呼籲採取更嚴格的措施,並指出亞省 80%以上的活躍病例來自無法追踪的來源。

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Paul 星期五將會關閉其 Workshop Eatery 及其下餐飲場所的室內用餐服務,將餐廳轉至外賣及送餐服務。

他說,如果餐廳能夠做到以往假日高峰假的三分之一生意,這已經算是很幸運。

他說:“這就是我們現在面臨的現實,我的意思是,現在這不關乎銷售或盈利能力,而是關乎為社區做正確的事。”

關閉用餐服務這將可能表示,他需要臨時裁員15名員工。

12月是彌補全年營業虧損的月份

酒吧餐廳 (The Common) 其中一位老闆 Kyla Kazeil 說,餐廳將繼續開放室內用餐。

她說,餐廳的入座率已經是少於25%了。

pixabay.com

客人坐在冬季露台區域會有折扣,以鼓勵人們在露天處用餐。

Kyla 說,The Common 鼓勵客人們通過電話進行訂位,以便員工可以解釋新的安全限制。

餐廳也計劃使用 SkipTheDishes 進行送餐服務。

Kyla 說: “我認為這是很好的選擇, 企業可以選擇以自己認為安全和適當的方式給員工及客人。”

但是,若果證明這些措施難以實施,或者企業可以通過外賣選擇找到維持自己的方法,Kyla 說,餐廳將重新考慮室內就餐服務。

Kyla 說在春季時解雇了 50名員工,並且自重新開放以來僅請回 25名員工,他希望避免再有更多的員工失業。

零售業在保持25%人數下能繼續開放,這使 Kyla 鬆了一口氣,因為她也是Whyte Avenue 一間服裝店的合夥人。

她說:”我認為獨立零售業的倒閉是災難性的,尤其是在12月,因為12月是彌補全年虧損並為下一年做好準備的月份。”

“我寧願減少收入,也不願自己把問題擴大”

概念圖片 (pixabay.com)

Sylvia Cheverie 宣布,她位於 Beaumont 的餐廳(Chartier)將於星期一開始關閉室內用餐服務。

她說,員工的安全是這項決定的 “重大動力”。

她說,即使採取了新的健康措施,但他們的員工仍需要每天與數十名 “沒戴口罩” 的客人進行互動。

她還感到本省留下餐廳來自己監管新的公共衛生條例,給予員工很難為的情況下要確保同一張桌子是坐著同一家庭的人。

Sylvia 說:“我們做到很有限的核對,而那部分令我們感到很不自在。”

這間餐廳正在考慮使用自己的員工進行送餐服務,讓員工擔任司機來盡量減少裁員。

她說,這是一個令人不安的決定,餐廳肯定會錯過假日高峰假。

她說:“但我寧願減少收入,也不願自己把問題擴大。”

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資訊來源: www.cbc.ca

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