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五家埃德蒙頓餐廳榮登”OpenTable”加拿大100家頂級餐廳”的名單。
OpenTable 是為餐廳提供定座服務的網站，每年也會發布100家最佳餐廳名單。 而今年有17家在艾伯塔省餐館。
埃德蒙頓有5家餐廳入圍，包括 Ernest’s at NAIT丶The Marc丶Sabor Restaurant丶Tzin Wine 和Tapasand vivo ristorante，有些更是第一次入圍，意大利餐館 vivo ristorante 就是其中之一。
該餐廳的總經理肯尼（Gregg Kenney）說: “這説明我們的員工每天做的事和他們付出的辛勤和奉獻精神。”
這家位於埃德蒙頓西面的餐廳於2011年開業，肯尼表示其意大利家庭風格的氛圍在六年來一直沒有改變。 結合使用高質量的本地和地區食材，幫助這餐廳成為名單上其中一員。
超過2000家餐廳符合條件
OpenTable 網站表示，有2000多家加拿大餐館符合資格。根據超過50萬的客戶評論而得出排名。
肯尼說：”這名單對我們義意重大，因為它是由我們的客人投票和意見決定的。
他說: “我很自豪 vivo ristorante 與其餘四家餐廳能夠得到這個榮譽。
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Ernest’s at NAIT 在2016年也有上榜，今年繼續被肯定亦同樣令人鼓舞。
餐廳主廚米奇·麥卡斯基（Mitch McCaskill）表示：”我們非常興奮，因為餐廳的菜式是由 NAIT 的烹飪學生準備的。”
“能夠榜上有名令餐廳知名度大大增加！”
麥卡斯基說，連續兩年榮獲這項榮譽是因為 Ernest’s at NAIT 是由一群烹飪業的後起之秀來負責。
“學生們希望能夠在這行業得到成功，以至推動了他們在食物創作以及對客人的款待上，能成為一家有競爭力的餐廳。”
“其中一些學生之後會建立自己的小餐館，這有助於提高埃德蒙頓飲食界的活力。相信未來會有更多有水準的餐廳冒出。”
肯尼（Gregg Kenney) 說: “隨著近年一些高檔餐廳的發展，很多人亦為了更好的用餐體驗而願意付出多一點金錢。”
大家都很期待埃德蒙頓飲食業的發展。
名單上還有11家卡爾加里餐館和1家班夫餐廳。
Credit:
本報導參考消息來源：
CBC News Edmonton
Five Edmonton restaurants land on OpenTable’s prestigious top-100 list
