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不是所有人都適合吃高濃度蛋白質製品!以下這些民眾不要輕易嘗試

蛋白質是人體必需的營養素,有些人甚至會為了補足飲食欠缺的部分,或是因為消化吸收的問題,特地購買蛋白質補充品來吃。然而,並不是所有人都適合吃這種高濃度的蛋白質製品,尤其是以下這些民眾,韓國中醫師鄭世妍(정세연,音譯)也建議,最好不要輕易嘗試。

不適合蛋白質補充品1:腎臟疾病患者

儘管消化吸收很重要,但「代謝排出」卻經常被人忽略,而在人體中負責將蛋白質代謝物排出體外的器官就是腎臟。當吃太多蛋白質,容易導致腎臟內的球型微血管網「絲球體」的壓力增加,對於健康的人不會有太大的問題,但若是本身就患有腎臟疾病,就可能導致絲球體損傷,讓原本的症狀更加嚴重,因此應該盡量避免攝取高蛋白等補充品。

不適合蛋白質補充品2:結石患者

不論是已經患有腎臟結石患者,或者是有家族病史、過去曾有過病史的民眾,甚至是尿道容易反覆發炎的情況,都應該避免使用蛋白質補充品。「當吃下太多蛋白質,腎臟為了去除分解代謝後的產物,就需要大量的水分。」鄭醫師解釋,如果沒有補充足量的水分,就容易出現脫水,同時還會產生許多濃縮的沈殿物,增加結石的風險。

因此,上述的民眾比起濃縮蛋白質產品,會更建議藉由食物來獲得蛋白質,同時還要隨時注意補充水份。此外,因為需要大量水份,加上消化時間較長,如果是本身患有便秘的患者,也會建議盡量避免。 

不適合蛋白質補充品3:肝臟疾病患者

在蛋白質的代謝過程中會產生「氨」,這種有毒物質必須透過肝臟分解成尿酸,才能夠被腎臟處理、排出。如果是肝臟機能已經出現狀況,又吃下大量的濃縮蛋白質,就會導致氨無法被正常代謝,引發昏睡、造成生命危險。尤其是慢性肝臟疾病或是肝硬化等疾病,更可能會因此惡化,所以必須要特別注意。

那痛風呢?鄭醫師表示,引發痛風的尿酸和高蛋白等營養品並沒有直接相關,反而是健身人士常吃的雞胸肉中含有普林,會更容易引發痛風的症狀。儘管如此,她還是建議痛風患者或有病史的民眾,還是盡量應該避免,否則為了代謝蛋白質,腎臟處理尿酸的能力還是會受到影響。

不適合蛋白質補充品4:糖尿病患者

依照不同型態的糖尿病,蛋白質對身體的影響也會有所差異。以第二型糖尿病而言,飯前攝取分離乳清蛋白質,能夠增加碳水化合物的消化吸收時間,同時還可以提供飽足感、幫助控制血糖與食量,因此只需要注意產品是否添加額外的糖分即可。但如果是因為糖尿病導致腎臟已經出問題的患者,就如同腎臟疾病患者,應該要少碰為妙。

不適合蛋白質補充品5:對牛奶過敏

由於蛋白質產品中最常使用的「乳清蛋白質」就是來自牛奶,如果本身就對牛奶過敏,也有很大的機率會對乳清蛋白質過敏。和乳糖不耐症只是無法消化乳糖相比,對牛奶過敏的民眾喝下牛奶後,會觸發免疫反應,造成皮膚乾燥、皮膚癢、腸胃炎、便秘等發炎反應,這樣的狀況也比較常發生在本身體質比較燥熱的人身上。 

不適合蛋白質補充品6:長痘痘

在營養品中,蛋白質補充品是容易引發痘痘的品項,因為其中來自乳清蛋白質的賀爾蒙IGF-1,雖然能夠幫助強化肌肉,但同時也會增加睪固酮濃度,進而引發痘痘。儘管不是每個人都會因此長痘痘,但已經很嚴重,或者是血中IGF-1濃度偏高的民眾或青少年,都應該特別注意。

不適合蛋白質補充品7:雄性禿

乳清蛋白質會增加血中睾固酮濃度,而雄性禿正是因為睪固酮過量、刺激毛囊萎縮導致。因此,如果本身已經是雄性禿,則應該盡量避免,否則容易導致症狀加劇。

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