低頭族手機不離手，不管是走路、坐車或吃飯的時候也對着螢幕，如此下去，少則加深近視散光，大則引發不同的眼睛毛病。坊間有很多護眼的保健食品，也有防藍光眼鏡等，哪麼可以吃什麼來護眼呢？
有日本節目請來26位眼科醫生和專家教你護眼食物，吃出好視力！
1. 紅蘿蔔汁
日本醫學博士石原結實建議每天早上喝1杯紅蘿蔔汁。紅蘿蔔能護眼眾所周知，但背後原理是什麼？原來紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，可以在體內轉化為維他命A，保護視網膜和眼角膜，預防各種眼疾，如老花。如缺乏β-胡蘿蔔素，眼睛便容易感到乾澀疲勞。
從中醫角度看，肝開竅於目，由於酒精傷肝，所以喝酒後看不清楚四周環境。而紅蘿蔔中的「吡嗪」能夠促進血液循環和強化肝臟，達到護眼的效果。
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2. 三文魚
日本眼科學學會理事梶田雅義表示，天然的紅色色素「蝦青素」有消除眼睛疲勞的功效，蝦青素常見於三文魚魚卵、三文魚、蝦、蟹等食物。除此之外，它抑制活性氧的抗氧化能力比維他命E高出1000倍。
蝦青素還可以抗老化、維持體力、加快燃燒脂、預防動脈硬化和紓緩過敏症狀，但不要忘記蝦蟹在中醫角度為發物，不易多吃。
建議每天攝取6 毫克，約200克的三文魚
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3. 紅酒
日本抗老化專門醫生日比野佐和子指出紅酒富含白藜蘆醇（resveratrol），是強勁的抗氧化劑，它可以預防白內障、消除眼睛疲勞、防止眼睛退化、幫助提升眼睛焦距調節機能。其他富含白藜蘆醇的食物包括提子、藍莓、花生、黑朱古力。
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資料來源: food.ulifestyle.com.hk
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