阿省衛生服務部在周四表示，埃德蒙頓東南部一家餐廳引起的大腸桿菌感染，人數已經上升至19人，其中兩人病情嚴重需要送院救治。
事發的餐廳是Mama Nita Binalot 餐廳，在上週衛生部門公佈時證實有五人受到感染，但在一週之後，感染病例增加14宗。
事件中的病人都曾經在該餐廳進食，當中相信至少有一個新的病人是餐廳的工作人員。
感染了大腸桿菌的病人，可能會導致腹瀉，嚴重的可以出血。雖然大部分感染的人在十天左右能自行痊癒，但有一小部分的案例中，細菌會導致嚴重的併發症，如腎功能衰退等。
當局已發出警告，任何人士如在3月15日之後曾在Mama Nita Binalot 餐廳進食用膳，建議立即看醫生要求檢查，及告訴醫生他們可能曾經接觸過大腸桿菌。
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阿省衛生服務部表示，所有病人並不是在同時間範圍內進食，也不是同一群的人，亦沒有點過相同的食物，不過全部都曾在該餐廳進食。
當局一直和該餐廳合作調查超過一星期，但仍然未能找出感染的源頭。
大腸桿菌感染通常是由於食用了受到人類或動物糞便污染的食物或飲料，或直接接觸過受感染的人或動物所造成。吃了受污染的食物後，病情症狀可以持續十天。
雖然新鮮的農產品有時也會帶菌，但不正確烹製的牛肉和豬肉是這種感染大腸桿菌的常見罪魁禍首。
除了檢查餐廳儲存庫的食物之外，餐廳的工作人員也被要求遞交糞便樣本已確定是否攜帶細菌。
雖然餐廳爆出食客受大腸桿菌感染的消息，但是餐廳上週仍然繼續營業。
傳媒曾因此要求訪問餐廳，但至今仍未能聯絡到負責人。
Credits:
本報參考消息來源：
CBC News
E. coli cases linked to Edmonton restaurant climbs to 19; two hospitalized
